Col kefir di latte si possono creare davvero molte combinazioni. Con frutta, cereali, semi e…biscotti. In questa ricetta vi proproniamo dei biscotti facili da realizzare. Li abbineremo al kefir di latte con noci. Occorrono: 500 g di farina tipo 1 120 g di zucchero 100 g di olio di semi 50 g di latte tiepido
Continuando la serie dei KefirShake, abbiniamo al gusto del cioccolato, l’aroma tostato e inconfondibile dei pistacchi. Occorrono: una tazza di kefir di latte una banana qualche dadino di cioccolata fondente pistacchi Frullate la banana col kefir di latte. Tritate finemente i pistacchi, meglio se al coltello. Sciogliete il cioccolato a bagno maria con una noce
Chi ci segue sa che tra lo staff abbiamo una Georgiana. Grazie ai racconti di Meri abbiamo imparato come coltivano e conservano i grani nella patria del kefir, abbiamo imparato ad usare lo spalmabile per condire le verdure o il pesce. Oggi impariamo a fare le frittelle. Direttamente dal quaderno di ricette della nonna, ecco
Lo spalmabile di kefir di latte può essere utilizzato come crema per ripieno di dolci , bignè, crostate. Vi proponiamo tre idee semplici per preparare la crema di kefir di latte da gustare anche al cucchiaio con frutta fresca. Crema di kefir di latte semplice E’ la classica crema di base, per tiramisù, dolci al
Parliamo di pancake. Una ricetta internazionale per la nostra merenda. Per la preparazione classica sostiuiremo il latticello col kefir di latte. Guarniremo i nostri pancake con la crema di spalmabile alla ricotta o alla panna. Vediamo come fare i pancake. Occorrono: 150 g di farina 00 2 cucchiaini (10 g) di zucchero un pizzico di
Il kefir di latte è un buon sostituto dello yogurt comune, nella preparazione di dolci e creme. E’ bene ricordare che con la cottura il kefir perde completamente le sue proprietà probiotiche, è quindi preferibile cucinare sempre con il kefir in esubero! Per la versione kefiriana del panbrioche allo yogurt occorrono (gli ingredienti sono elencati
In questa ricetta vi proponiamo per la nostra colazione, le perle di tapioca . Le perle di tapioca sono piccole palline, in commercio si trovano di due dimensioni, grandi quanto dei semi oppure grandi quanto un pisello. Si ricavano dalla Tapioca, una fecola estratta dalla Manioca che è un tubero. La Manioca è utilizzata da
Un dolce bello da vedere e facile da realizzare, ottimo anche per una merenda o a colazione. occorrono: 150gr di farina 70 gr di lamponi 250 ml di kefir di latte 1 uovo un pizzico di sale Per farcire: Crema di kefir condita a piacere Mettete nel frullatore i lamponi e aggiungete un po’ di kefir di
Tre ingredienti e frullatore alla mano, prepariamo una crema a base di avocado fresca e golosa. Faremo la ricetta base che poi condiremo a seconda dell’utilizzo che ne faremo. Con sciroppo di riso, stevia o agave per le ricette dolci o con olio, sale, paprika per le ricette questa crema si presta veramente a qualsiasi
Altra ricetta della nostra Rosa Parise che non manca di stupirci con i suoi lievitati. Ecco la sua ricetta per la pizza. Occorrono: 1 kg di semola rimacinata di grano duro 300 ml di kefir di latte 400 ml di acqua 16 g di sale Setacciate la farina, versate il kefir e 350 ml di
Questa ricetta è l’ideale come antipasto o come aperitivo. L’unico problema è che finiscono subito e quindi bisogna prepararne in quantità! Occorrono: 250 g di spalmabile, molto asciutto 50 g di noci 50 g di mirtilli essiccati una manciata di coriandolo fresco Fare un battuto al coltello con le noci, i mirtilli e il coriandolo.
Ispirati dalla tradizione Georgiana, di abbinare il kefir di latte alle verdure cotte e crude, vi proponiamo una ricetta semplice ma gustosa e originale. Le patate dolci, sono un’ottima base per accompagnare l’insalata di patate con kefir di latte. Vediamo come fare. Occorrono: 2 patate dolci medi 1 patata 250 g di spalmabile di kefir