Oladushki, le frittelle con kefir di latte

Chi ci segue sa che tra lo staff abbiamo una Georgiana. Grazie ai racconti di Meri abbiamo imparato come coltivano e conservano i grani nella patria del kefir, abbiamo imparato ad usare lo spalmabile per condire le verdure o il pesce. Oggi impariamo a fare le frittelle. Direttamente dal quaderno di ricette della nonna, ecco

Frittelle di tvorog (tvorozniki) ricetta originale

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 13 September 2018Tags: cucinare col kefir, formaggio di kefir, frittelle, kefir di latte, merende per bambini, ricette con il kefir di latte, ricette della tradizione

Il Tvorog è un latticino di origine russa. Conosciuto già dagli antichi romani,si può facilmente preparare a casa. Il celebre scrittore Marco Terenzio Varrone documentò la procedura di preparazione sottolineando quanto fosse gradito tanto ai poveri quanto ai ricchi e che si mangiava al naturale, con il vino e con il miele. In Italia è