Crema al kefir di latte, tre ricette veloci

Lo spalmabile di kefir di latte può essere utilizzato come crema per ripieno di dolci , bignè, crostate.
Vi proponiamo tre idee semplici per preparare la crema di kefir di latte da gustare anche al cucchiaio con frutta fresca.

Crema di kefir di latte semplice

E’ la classica crema di base, per tiramisù, dolci al cucchiao, gelati. Basta amalgamare bene lo spalmabile con lo zucchero con ampi movimenti per incorporare l’aria e montare la crema.

250 g di spalmabile di kefir
100 g di zucchero a velo

Crema di kefir di latte con ricotta

E’ una crema più ricca e sicuramente più calorica, ideale per farcire le crostate o i bignè. La forza del sapore dipenderà dal tipo di ricotta che sceglierete.

250 g di spalmabile di kefir
100 g di ricotta di mucca o pecora
100 g di zucchero a velo

Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere una crema vellutata.

Crema di kefir di latte con panna

Altra versione golosa, ma più leggera rispetto alla precedente.

250 g di spalmabile di kefir
200 g di panna montata
100 g di zucchero a velo

Montate sempre prima la panna e quando la incorporate al kefir (già dolce) mescolate dal basso verso l’alto per non farla smontare.

Semplici, veloci e buone.