Pizza senza glutine lievitata con kefir di latte
In questa ricetta la nostra amica blogger glutenfree, Francesca Buffa, ci racconta come preparare un'ottima pizza senza glutine con lievitazione naturale ottenuta con kefir e grani di latte. Trovate questa e altre ricette senza glutine sul suo blog francis weet senza glutine e sul suo profilo instragram. Ingredienti 200 g mix farina senza glutine 50g farina di
Plumcake con pesche al kefir di latte
Ecco una ricetta facile e veloce, ottima in tutte le stagioni anche se utilizza la pesca. Da accompagnare alla prima colazione o servire con una crema al kefir di latte e pesca a merenda o come dessert. La ricetta è della nostra amica blogger Elvira Toscano, questa la sua pagina instagram. (foto originale di Elvira
Torta soffice alle mele e kefir di latte
Una ricetta veloce veloce di sicura riuscita che piacerà a grandi e piccini. Il kefir nei dolci aiuta la lievitazione e rende l'impasto più morbido. Può sostituire lo yogurt in tutte le ricette. I lieviti in esso contenuti, inoltre, aiutano la lievitazione. Con kefir di latte e mele, ottima per la prima colazione o per merenda.
Crepes al kefir di latte
Le crepes o crespelle, versatili e facili da realizzare, dolci o salate, farcite e arrotolate oppure ripiegate su se stesse, al forno con besciamella, o ricoperte di cioccolato, sono un vero jolly in cucina. Esistono tante ricette e varianti per preparare l'impasto base, in questa ricetta vi proponiamo le crepes di Meri a base di
Palline di Tvorog sott’olio
Il Tvorog è un latticino di origine russa, che si prepara bollendo il kefir di latte. Nel gusto ricorda la feta ma più delicato, piuttosto dolce, ideale per smaltire grandi quantità di kefir di latte in esubero. In questa ricetta la nostra amica Angela Baldi ha preparato delle palline di tvorog aromatizzate sott'olio. Assolutamente da
Focaccine al Kefir con fichi, ricotta e Finocchiona toscana
La nostra rete di amicizie "kefiriane" diventa ogni giorno più grande. Tra i nuovi amici kefiriani c'è Luciana Molino che ha voluto condividere con noi la sua ricetta delle focaccine con kefir di latte. Luciana ha dedicato una vera e propria sezione del suo blog Luciana in cucina alle ricette con il kefir di latte. In questa ricetta, veloce e
Crostata furba con crema di spalmabile di kefir alle nocciole
Dallo stampo per crostate con la classica scanalatura sul fondo, ad una crostata furba con crema di kefir di latte e crema di nocciole è un attimo per la nostra Meri. La sua ricetta può essere realizzata anche senza lievito chimico. Golosa e sana, sarà un'ottima merenda per i nostri bambini...ma anche per noi!Una fetta
Cornetti non sfogliati al kefir di latte
Simili alle brioche ma dalla inconfondibile forma a corno, questi cornetti non sfogliati sono facili da realizzare. Rosa Parise, ci ha regalato la sua personale ricetta fatta con kefir di latte e senza lievito. Ottimi farciti, ma anche semplici saranno la gioia di grandi e piccini.Lasciare lievitare l'impasto per almeno 14 ore praticando la classica
Torta al kefir di latte profumata allo zenzero
Il kefir di latte si accompagna molto bene con i biscotti o le torte speziate. In questa ricetta Floriana Riggio, ha deciso di mettere insieme il kefir e le spezie per preparare una torta profumata e soffice. Pochi minuti per prepararla, ma di grande impatto olfattivo. Foto di Floriana Riggio Ingredienti 400 gr di farina
Torta rustica 7 vasetti al kefir di latte
Facilissima da preparare, questa torta rustica farà un figurone sul tavolo degli aperitivi o come antipasto o accompagno ad una cena rustica. Risulta molto soffice e fragrante grazie all'ingrediente segreto, il kefir di latte! Floriana che ha provato questa ricetta ne è entusiasta. Provatela e fateci sapere se vi è piaciuta. Ingredienti 3 uova 1
Torta al kefir di latte, miele e limone
Pronta in 45 minuti, profumata e aromatica, questa torta è l'ideale per la prima colazione. Floriana ne è entusiasta e ha voluto condividere la ricetta con noi. Ingredienti 50 g di burro 100 g di kefir (mezzo bicchiere) 200 g di miele (quello che preferite) 250 g di farina 00 setacciata 20 g di zucchero (1 cucchiaio: anche di canna) 1 bustina di lievito per dolci 1 uovo a temperatura ambiente 1 limone (buccia +
Migliaccio napoletano al kefir di latte
Solitamente il sabato con l'esubero di kefir di latte messo da parte durante la settimana, preparo il tvorog. Stavolta su suggerimento di Sofia ho preparato un dolce carnevalesco napoletano, il migliaccio. Non lo avevo mai preparato e devo dire che sono soddisfatta. La presenza del kefir gli conferisce un gusto più deciso, leggermente acidulo. Non è
