Plumcake sofficissimo agli agrumi e zenzero con kefir di latte
Questo plumcake ha un sapore e un profumo decisi. La farina di avena gli conferisce un gusto piuttosto "strong" e lo zenzero insieme agli agrumi lo rendono molto aromatico. E' un dolce per la prima colazione, ideale da accompagnare ad una marmellata di agrumi o arance e zenzero, o alla confettura di fichi. La ricetta originale
Ciambella soffice al cioccolato fondente e kefir di latte
Un dolce goloso e dall'intenso aroma di cioccolato e il gusto intenso dell'avena. Mariella stavolta si è superata. Foto originale di Mariella Gagliardi Ingredienti 180 gr di zucchero di canna 200 gr di farina (100 integrale e 100 avena se preferite) 1 tavoletta di cioccolato fondente 100 gr di mandorle 80 gr di cacao amaro
Plumcake salato al kefir di latte e formaggi
Cosa ti inventi per cena se in frigo hai solo esubero di kefir e formaggi grattugiati? Un plumcake salato! Cuoce in 40 minuti, ma si prepara in 5! Ma la sua più grande virtù è che è una classica ricetta “svuota frigo”, perché puoi metterci quello che hai in casa! Parola di Floriana Riggio. Plumcake salato
Torta cuore ai mirtilli e kefir di latte
Con questa ricetta vi presentiamo un'amica appassionata di cucina e di fermentazione. Il suo personale libro di cucina è ricco di ricette golose con kefir di latte, siero, kefir d'acqua. Avremo quindi modo di conoscerla e approfittare della sua creatività e generosità. Iniziamo con questo dolce semplice e di sicuro effetto. Grazie a Patty Pat per
Pane di segale con latte di kefir
In questa ricetta di Patty Pat, utilizziamo la pasta madre e il kefir di latte. In mancanza del lievito madre, si può utilizzare anche un lievito naturale preparato sempre con kefir di latte, pronto in 7 giorni. Si tratta di una pasta acida ideale per pizza e pane, la ricetta la trovate qui Se invece non
Brioche al kefir di latte super morbidissime
La brioche è un dolce lievitato, cotto al forno e a volte farcito, di origine francese. Come tutti i lievitati se nell'impasto si aggiunge il kefir di latte, diventano ancora più soffici. Vi lasciamo questa ricetta, elaborata sia per chi usa il lievito di birra, sia per chi coltiva la pasta madre. Soffici e profumate
Pane viola al kefir di latte
Un pane viola? Ebbene si, la fantasia e la creatività dei nostri amici kefiriani non ha limiti. In questa ricetta Patty Pat si è superata. Il pane che ci propone è un pane profumato, croccante all'esterno e morbido dentro ideale per la colazione accompagnato da confettura di mirtilli. Il colore viola poi, mette allegria. Assolutamente
Formaggio fermentato di anacardi e mandorle
Il formaggio fermentato di anacardi e mandorle è una valida alternativa ai formaggi derivati dal kefir di latte come il primosale, la ricotta, lo spalmabile o il tvorog. Ma anche, nella variante con kefir d'acqua, un formaggio completamente vegano. Il formaggio fermentato di anacardi e mandorle è semplicissimo da preparare,è ottimo per preparare dolci o
Torta fragoline di bosco e fiori di sambuco con kefir di latte
Il fiore di Sambuco è facilmente reperibile da giugno ad aprile (dipende dalle zone). si fa seccare per circa 15 giorni in luogo asciutto e non esposto al sole, se ne devono raccogliere parecchi perché durante l'essicatura diminuisce notevolmente di quantità. E' usato per aromatizzare i liquori e nella pasticceria. L'idea di abbinarlo in un dolce alle
Gallette rustica alle ciliege e ribes al kefir di latte
Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 29 March 2019Tags: crostata ai frutti rossi, crostata al kefir di latte, crostata alle ciliege, crostata con farina di farro, crostata francese, crostata senza stampo, cucinare con il kefir, dolci con il kefir di latte, dolci con kefir di latte, gallete rustica, gallette, gallette di ciliege e ribes, kefir di latte Questo semplicissimo dolce è chiamato gallette, la gallette è un tipo di crostata francese, preparata con un impasto che viene steso molto sottilmente e farcito con ripieni dolci o salati, quindi frutta, marmellata, frutta secca, o un misto di quello che più piace. Può essere anche salato e l'impasto sarà senza zucchero né aromi, con
Crostata al grano e kefir di latte
Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 8 April 2019Tags: crostata al grano ricetta, crostata di grano, dolci con kefir di latte, dolci napoletani, dolci tipici pasquali, kefir di latte nei dolci, pasta frolla al kefir di latte, pasta frolla per pastiera, pasta frolla ricetta, pastiera napoletana, pastiera napoletana ricetta, ricetta della pastiera con kefir di latte, ricette con kefir di latte, ricotta di kefir La crostata al grano e kefir di latte è un dolce con una base di pasta frolla ed il ripieno di grano, con crema di ricotta e kefir al profumo di cannella. Per la preparazione di questo dolce, ci siamo ispirati alla pastiera napoletana, tipico dolce pasquale campano. Ingredienti Per la pasta frolla al kefir
COLOMBA PASQUALE SENZA GLUTINE AL KEFIR DI LATTE
Senza glutine non significa senza gusto e questa colomba pasquale ne è una prova. Fragrante, gustosa e golosa. Il kefir di latte aiuta la consistenza morbida, questa colomba senza glutine è adatta anche per chi è intollerante al lattosio, vista la presenza del kefir di latte. Si possono utilizzare stampi piccoli, per preparare colombe con
