Ciambella soffice al cioccolato fondente e kefir di latte

Un dolce goloso e dall’intenso aroma di cioccolato e il gusto intenso dell’avena.

Mariella stavolta si è superata.

Foto originale di Mariella Gagliardi

180 gr di zucchero di canna
200 gr di farina (100 integrale e 100 avena se preferite)
1 tavoletta di cioccolato fondente
100 gr di mandorle
80 gr di cacao amaro in polvere
1 arancia
4 uova
Cannella
150 gr di kefir di latte
120 gr di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito

Tritate (senza polverizzare!) la tavoletta di cioccolato, le mandorle, lo zucchero e la scorza dell’arancia (se è bio!)
Poi aggiungete la farina, il cacao amaro in polvere, la cannella, poi uova, kefir, olio ed il succo dell’arancia.
Mescolate e poi aggiungete il lievito e mescolate nuovamente velocemente.
Versate in stampo ricoperto di carta forno, infornate in forno statico pre-riscaldato per 40/45 minuti a 180 gradi.