Zucca al forno con mele e ricotta di kefir di latte

Un connubio perfetto, la dolcezza della zucca con l’agrodolce della mela. In questa ricetta un contorno facile da realizzare accompagnato dalla ricotta preparata con siero di latte . Occorrono: 700 g di zucca 2 mele Golden il succo di 1 limone 2 cipolle rosse 1 peperone rosso olio, sale e pepe qb qualche cucchiaio di

Orecchiette impastate con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 19 October 2017Tags: come usare il kefir in cucina, cucinare con il kefir, kefir di latte, orecchiette baresi, pasta fresca, ricette con kefir di latte, ricette pugliesi

Quando due culture si incontrano creano sempre qualcosa di buono, come le orecchiette con kefir di latte. Si avete letto bene, orecchiette baresi impastate con kefir di latte al posto dell'acqua. L'ideatrice della ricetta è la nostra Meri, georgiana di nascita, italiana per amore. Meri in questa ricetta ci insegna come fare un piatto della

Gelato probiotico con panna fermentata

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 16 November 2017Tags: cucinare con il kefir, dolci con il kefir di latte, gelato con il kefir, gelato con panna di kefir, kefir di latte, ricette con kefir di latte

Vi avvisiamo, questa ricetta è per cuori forti. La panna fermentata ha un gusto molto intenso e tutti i grassi della panna di latte. E’ una crema densa, sicuramente non adatta ad un consumo quotidiano. Base ideale per la realizzazione di golosi gelati, e ottima per farcire torte, insieme alla frutta o la crema di nocciole

Pane integrale al siero di kefir, ricetta per macchina del pane

Ricette con solo siero by DeboraPosted 19 January 2018Tags: cucinare con il kefir, kefir di latte, macchina del pane, pane con siero di kefir, pane fatto in casa, ricette con kefir di latte, ricette con siero, ricette senza lievito

Potevamo non avere una ricetta con la macchina del pane? La nostra infaticabile Meri dalle mani d'oro, ci ha regalato questa ricetta. Facile da eseguire e di sicura riuscita. Da provare! Ingredienti 125 ml di siero di kefir di latte a temperatura ambiente 1 cucchiaino di malto 1 cucchiaio di olio 300 gr farina integrale

Crepes al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 4 October 2018Tags: crepes dolci al kefir di latte, crepes salate, crespelle al kefir di latte, cucinare con il kefir, dolci con il kefir di latte, kefir di latte, ricette con kefir di latte

Le crepes o crespelle, versatili e facili da realizzare, dolci o salate, farcite e arrotolate oppure ripiegate su se stesse, al forno con besciamella, o ricoperte di cioccolato, sono un vero jolly in cucina. Esistono tante ricette e varianti per preparare l'impasto base, in questa ricetta vi proponiamo le crepes di Meri a base di

Torta al kefir di latte, miele e limone

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 28 January 2019Tags: kefir di latte, ricette col miele, ricette con il keffir, ricette con kefir di latte, ricette senza zucchero, torta al kefir, torta con kefir, torta fatta in casa

Pronta in 45 minuti, profumata e aromatica, questa torta è l'ideale per la prima colazione. Floriana ne è entusiasta e ha voluto condividere la ricetta con noi. Ingredienti 50 g di burro 100 g di kefir (mezzo bicchiere) 200 g di miele (quello che preferite) 250 g di farina 00 setacciata 20 g di zucchero (1 cucchiaio: anche di canna) 1 bustina di lievito per dolci 1 uovo a temperatura ambiente 1 limone (buccia +

Migliaccio napoletano al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 28 January 2019Tags: carnevale a tavola, dolci carnevaleschi, dolci con kefir di latte, dolci con semolino, dolci della tradizione, dolci napoletani, kefir di latte, migliaccio napoletano, ricette con kefir di latte

Solitamente il sabato con l'esubero di kefir di latte messo da parte durante la settimana, preparo il tvorog. Stavolta su suggerimento di Sofia ho preparato un dolce carnevalesco napoletano, il migliaccio. Non lo avevo mai preparato e devo dire che sono soddisfatta. La presenza del kefir gli conferisce un gusto più deciso, leggermente acidulo. Non è

Plumcake salato al kefir di latte e formaggi

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 31 January 2019Tags: kefir di latte, plumcake con kefir di latte, ricette ai formaggi, ricette con kefir di latte, ricette salate con kefir di latte, torta ai quattro formaggi

Cosa ti inventi per cena se in frigo hai solo esubero di kefir e formaggi grattugiati? Un plumcake salato! Cuoce in 40 minuti, ma si prepara in 5! Ma la sua più grande virtù è che è una classica ricetta “svuota frigo”, perché puoi metterci quello che hai in casa! Parola di Floriana Riggio. Plumcake salato

Torta cuore ai mirtilli e kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 1 February 2019Tags: cucinare con il kefir, kefir di latte, ricette con kefir di latte, torta ai mirtilli, torta con frutti rossi, torta con kefir di latte, torta cuore ai frutti di bosco, torta soffice, torta soffice ai mirtilli

Con questa ricetta vi presentiamo un'amica appassionata di cucina e di fermentazione. Il suo personale libro di cucina è ricco di ricette golose con kefir di latte, siero, kefir d'acqua. Avremo quindi modo di conoscerla e approfittare della sua creatività e generosità. Iniziamo con questo dolce semplice e di sicuro effetto. Grazie a Patty Pat per

Torta fragoline di bosco e fiori di sambuco con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 13 March 2019Tags: dolci con il kefir di latte, fiori di sambuco, kefir di latte, ricette con kefir di latte, ricette con sciroppo di sambuco, torta allo sciroppo di sambuco, torta con fragoline, torta di sambuco

Il fiore di Sambuco è facilmente reperibile da giugno ad aprile (dipende dalle zone). si fa seccare per circa 15 giorni in luogo asciutto e non esposto al sole, se ne devono raccogliere parecchi perché durante l'essicatura diminuisce notevolmente di quantità. E' usato per aromatizzare i liquori e nella pasticceria. L'idea di abbinarlo in un dolce alle

Crostata al grano e kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 8 April 2019Tags: crostata al grano ricetta, crostata di grano, dolci con kefir di latte, dolci napoletani, dolci tipici pasquali, kefir di latte nei dolci, pasta frolla al kefir di latte, pasta frolla per pastiera, pasta frolla ricetta, pastiera napoletana, pastiera napoletana ricetta, ricetta della pastiera con kefir di latte, ricette con kefir di latte, ricotta di kefir

La crostata al grano e kefir di latte è un dolce con una base di pasta frolla ed il ripieno di grano, con crema di ricotta e kefir al profumo di cannella. Per la preparazione di questo dolce, ci siamo ispirati alla pastiera napoletana, tipico dolce pasquale campano. Ingredienti Per la pasta frolla al kefir

COLOMBA PASQUALE SENZA GLUTINE AL KEFIR DI LATTE

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 11 April 2019Tags: colomba pasquale con kefir di latte, colomba pasquale ricetta veloce, colomba pasquale senza glutine, colomba pasquale senza lattosio, ricette con kefir di latte, ricette pasquali

Senza glutine non significa senza gusto e questa colomba pasquale ne è una prova. Fragrante, gustosa e golosa. Il kefir di latte aiuta la consistenza morbida, questa colomba senza glutine è adatta anche per chi è intollerante al lattosio, vista la presenza del kefir di latte. Si possono utilizzare stampi piccoli, per preparare colombe con