Le nostre ricette

Panini di sant’Antonio al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 17 January 2018Tags: cucinare con il kefir, pane, panini santantonio, ricette con il kefir di latte
Panini di sant’Antonio al kefir di latte
I panini di Sant'Antonio sono piccoli panini che si preparano in occasione di una festa dalle antiche origini toscane. Il 17 gennaio, nel giorno dedicato a Sant'Antonio, protettore degli animali, il parroco si recava nelle fattorie a benedire le stalle ed in questa occasione venivano distribuiti dei piccoli panini precedentemente benedetti. Oggi è rimasta come

Pane integrale al siero di kefir, ricetta per macchina del pane

Ricette con solo siero by DeboraPosted 19 January 2018Tags: cucinare con il kefir, kefir di latte, macchina del pane, pane con siero di kefir, pane fatto in casa, ricette con kefir di latte, ricette con siero, ricette senza lievito
Pane integrale al siero di kefir, ricetta per macchina del pane
Potevamo non avere una ricetta con la macchina del pane? La nostra infaticabile Meri dalle mani d'oro, ci ha regalato questa ricetta. Facile da eseguire e di sicura riuscita. Da provare! Ingredienti 125 ml di siero di kefir di latte a temperatura ambiente 1 cucchiaino di malto 1 cucchiaio di olio 300 gr farina integrale

Chiacchiere di carnevale con siero di kefir di latte

Ricette con solo siero by DeboraPosted 22 January 2018Tags: carnevale, chiacchiere, cucinare con il kefir, frappe, ricette con siero
Chiacchiere di carnevale con siero di kefir di latte
E' carnevale! Si fa festa anche in cucina. Vi proponiamo una ricetta veloce e facile per preparare le sfoglie fritte tipiche della tradizione, chiamate in modo differente a seconda della regione di provenienza. Cenci, frappe, chiacchiere, con qualsiasi nome sono buonissime. La ricetta di Michela Palmieri prevede l'uso del siero di kefir di latte che spesso

Chiacchiere di carnevale con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 22 January 2018Tags: carnevale, chiacchiere, cucinare con il kefir, kefir id latte, ricette con il kefir di latte
Chiacchiere di carnevale con kefir di latte
Un'altra ricetta per le sfoglie fritte di carnevale, le chiacchiere! In questa versione useremo kefir di latte. La ricetta è di Cucina Massaia, è una ricetta adatta a chi non vuole eccedere con i grassi e a chi piacciono i gusti leggeri. Bastano solo due ingredienti! Ingredienti 50 ml di kefir di latte 220 gr di

Tvorog, ricotta russa di kefir

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 27 February 2018Tags: calcio, cucinare con il kefir, digeribile, formaggio russo, kefir di latte, ricette con il kefir di latte, tvorog
Tvorog, ricotta russa di kefir
Questa ricetta rappresenta una valida alternativa al formaggio spalmabile (per la ricetta clicca qui), soprattutto quando si hanno grande quantità di kefir da smaltire. Il Tvorog, ricotta di origine russa, è un alimento che merita un piccolo approfondimento. Si tratta di un latticino conosciuto già dagli antichi romani e che si può facilmente preparare a

Buko pandan con kefir di latte di cocco

Ricette Kefir d'acqua, Vegan by @kefiritaliaPosted 6 March 2018Tags: buko pandan, dessert, dolci al cucchiaio, gelati, kefir d'acqua, kefir di cocco, latte di cocco, ricette con il kefir d'acqua, ricette vegan
Buko pandan con kefir di latte di cocco
Capita nella vita, di incontrare persone di altre culture capaci di aprirti la mente e portarti a conoscenza di nuovi mondi. E’ capitato anche a noi. Due culture molto lontane, quella centro europea e quella asiatica si sono unite, nella rivisitazione di un dolce Filippino, il buko pandan, diffusissimo in tutto il Paese. Questo dolce

Bignè di San Giuseppe, con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 19 March 2018Tags: bignè di san giuseppe, crema al cioccolato, cucinare col kefir, dolci fatti in casa, festa del papà, kefir di latte, probiotici, ricette con il kefir, spalmabile di kefir
Bignè di San Giuseppe, con kefir di latte
Nel periodo di carnevale fino oltre la tradizionale Festa del Papà, sulle nostre tavole primeggiano i bignè. Principalmente fritti ripieni di crema pasticcera, sono una delizia per il palato. Una vera gioia. Noi di Kefir Italia, abbiamo voluto seguire la tradizione ma a modo nostro, preparando dei bignè al forno con la pasta choux con

Shamrock al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 22 March 2018Tags: colazione, come usare il kefir in cucina, festa di san patrizio, irlanda, kefir di latte, mangiare sano, probiotici, ricette con il keffir, shamrock
Shamrock al kefir di latte
Lo Sharmrock, o frullato al trifoglio, è uno smoothie di origine irlandese è un classico drink per il giorno di S. Patrizio, patrono dell'isola. E' appunto tutto verde per ricordare i colori della bandiera, ma è possibile trovarlo in ogni regione e in ogni momento dell'anno. Lo smoothie è diverso dal frullato che è più

Torta arcobaleno al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 27 March 2018Tags: buffet dolci, crema al kefir, cucinare con il kefir, festa di compleanno, festeperbambini, kefir di latte, rainbowcake, spalmabile di kefir, tortaarcobaleno, tortadicompleanno
Torta arcobaleno al kefir di latte
La rainbow cake o torta arcobaleno, è una torta americana, resa nota da una studentessa che la preparò per una sua amica che si apprestava a lasciare il college. È formata da strati di pan di Spagna colorati che si alternano a strati di crema al mascarpone. Adatta per le feste di compleanno o carnevale.

Cheese cake al thé verde matcha

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 6 April 2018Tags: cheesecake, crostate al formaggio, cucinare con il kefir, dolci e dessert, kefir di latte, ricette con il kefir, spalmabile di kefir, the matcha, the verde
Cheese cake al thé verde matcha
La cheese cake al thé verde matcha è un dolce fusion che nasce dall'incontro di due tradizioni completamente diverse: quella americana e quella giapponese. La delicatezza del thé matcha si sposa benissimo con la base croccante di biscotti e pistacchio e la crema al kefir. Assaggio dopo assaggio, il suo sapore vi sorprenderà, è una

Frittelle di tvorog (tvorozniki) ricetta originale

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 13 September 2018Tags: cucinare col kefir, formaggio di kefir, frittelle, kefir di latte, merende per bambini, ricette con il kefir di latte, ricette della tradizione
Frittelle di tvorog (tvorozniki) ricetta originale
Il Tvorog è un latticino di origine russa. Conosciuto già dagli antichi romani,si può facilmente preparare a casa. Il celebre scrittore Marco Terenzio Varrone documentò la procedura di preparazione sottolineando quanto fosse gradito tanto ai poveri quanto ai ricchi e che si mangiava al naturale, con il vino e con il miele. In Italia è