Le crepes o crespelle, versatili e facili da realizzare, dolci o salate, farcite e arrotolate oppure ripiegate su se stesse, al forno con besciamella, o ricoperte di cioccolato, sono un vero jolly in cucina. Esistono tante ricette e varianti per preparare l'impasto base, in questa ricetta vi proponiamo le crepes di Meri a base di
Il Tvorog è un latticino di origine russa, che si prepara bollendo il kefir di latte. Nel gusto ricorda la feta ma più delicato, piuttosto dolce, ideale per smaltire grandi quantità di kefir di latte in esubero. In questa ricetta la nostra amica Angela Baldi ha preparato delle palline di tvorog aromatizzate sott'olio. Assolutamente da
La nostra rete di amicizie "kefiriane" diventa ogni giorno più grande. Tra i nuovi amici kefiriani c'è Luciana Molino che ha voluto condividere con noi la sua ricetta delle focaccine con kefir di latte. Luciana ha dedicato una vera e propria sezione del suo blog Luciana in cucina alle ricette con il kefir di latte. In questa ricetta, veloce e
Il kefir di latte si accompagna molto bene con i biscotti o le torte speziate. In questa ricetta Floriana Riggio, ha deciso di mettere insieme il kefir e le spezie per preparare una torta profumata e soffice. Pochi minuti per prepararla, ma di grande impatto olfattivo. Foto di Floriana Riggio Ingredienti 400 gr di farina
Un dolce goloso e dall'intenso aroma di cioccolato e il gusto intenso dell'avena. Mariella stavolta si è superata. Foto originale di Mariella Gagliardi Ingredienti 180 gr di zucchero di canna 200 gr di farina (100 integrale e 100 avena se preferite) 1 tavoletta di cioccolato fondente 100 gr di mandorle 80 gr di cacao amaro
Con questa ricetta vi presentiamo un'amica appassionata di cucina e di fermentazione. Il suo personale libro di cucina è ricco di ricette golose con kefir di latte, siero, kefir d'acqua. Avremo quindi modo di conoscerla e approfittare della sua creatività e generosità. Iniziamo con questo dolce semplice e di sicuro effetto. Grazie a Patty Pat per
Un pane viola? Ebbene si, la fantasia e la creatività dei nostri amici kefiriani non ha limiti. In questa ricetta Patty Pat si è superata. Il pane che ci propone è un pane profumato, croccante all'esterno e morbido dentro ideale per la colazione accompagnato da confettura di mirtilli. Il colore viola poi, mette allegria. Assolutamente
Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 29 March 2019Tags: crostata ai frutti rossi, crostata al kefir di latte, crostata alle ciliege, crostata con farina di farro, crostata francese, crostata senza stampo, cucinare con il kefir, dolci con il kefir di latte, dolci con kefir di latte, gallete rustica, gallette, gallette di ciliege e ribes, kefir di latte Questo semplicissimo dolce è chiamato gallette, la gallette è un tipo di crostata francese, preparata con un impasto che viene steso molto sottilmente e farcito con ripieni dolci o salati, quindi frutta, marmellata, frutta secca, o un misto di quello che più piace. Può essere anche salato e l'impasto sarà senza zucchero né aromi, con
Tra i mille incontri che si fanno tra appassionati di fermentazione, questo incontro è stato tanto inaspettato quanto gradito. La ricetta che vi proponiamo è dello chef Luca Armellino che ha accettato di condividere con noi la sua creazione. Un risotto molto aromatico ricco di contrasti sensoriali che incuriosirà i cuochi più esperti e può essere spunto
La definiamo “finta” perché, a differenza della celeberrima e golosissima salsa francese, questa versione non ha l’uovo, ma non per questo è meno golosa ed è, sicuramente, più scenografica. La ricetta è di Floriana Riggio.Ottimo l'abbinamento con le patatine al forno! Ingredienti 50 ml di kefir di latte completo appena filtrato 100ml olio di semi di
Non sapete come utilizzare il vostro versatilissimo spalmabile al kefir? Floriana ci propone una ricetta semplicissima, scenografica e squisita! Ingredienti Per la frittata 3 uova intere un cucchiaio di parmigiano grattugiato un cucchiaio abbondante di tè matcha un filo d'acqua sale e pepe q.b Per il ripieno spalmabile di kefir menta fresca in foglie Procedimento Sbattete leuova, salate
