In questa ricetta vi proponiamo per la nostra colazione, le perle di tapioca . Le perle di tapioca sono piccole palline, in commercio si trovano di due dimensioni, grandi quanto dei semi oppure grandi quanto un pisello. Si ricavano dalla Tapioca, una fecola estratta dalla Manioca che è un tubero. La Manioca è utilizzata da
Continuiamo la serie del porridge overnight. Stavolta al cocco e vaniglia, occorrono: una tazza di kefir di latte o kefir al cocco mezza tazza di farina di cocco mezza tazza di scaglie di cocco un paio di cucchiai di latte di cocco (facoltativo) qualche goccia di essenza alla vaniglia lasciate in frigo chiuso ermeticamente tutta
In Asia, si usa abbinare al riso lo yogurt. In questa ricetta lo prepariamo il riso al curry (fatto da noi) e lo abbiniamo al nostro kefir di latte o soia . Il curry si trova in commercio già pronto nella versione dolce o piccante, ma se volete prepararlo in casa, seguite la nostro ricetta,
Da una confezione di piselli decorticati e del kefir di cocco è balenata un’idea. Chi ama il kefir vegetale in casa ha spesso il latte di cocco. Il gusto dei piselli si sposa perfettamente con quello del cocco e il suo inconfondibile profumo rende la crema ancora più gustosa. L’aggiunta nel piatto del nostro kefir
Ci piace prendere il kefir anche come pretesto per mangiare bene. Lo spalmabile inoltre si presta come salsa di accompagno a molti piatti, anche di carne e verdure. In questa ricetta vogliamo preparare una zuppa di fagioli rossi e accompagnarla con dello spalmabile di kefir non troppo asciutto. Il fagiolo è una delle piante leguminose