Spalmabile di kefir di soia, cioccolato e mandarini

Lo spalmabile di kefir di soia è un valido sostituto di quello di latte. Utilizzato molto nella cucina vegana, in quella vegetariana e per la realizzazione di ricette light. Per ottenere lo spalmabile bisogna innanzitutto preparare il kefir di soia con la nostra ricetta. Per realizzare lo spalmabile con cioccolato e mandarini, occorrono: 200 gr

Menu di Halloween

Articoli e consigli, Ricette Kefir d'acqua, Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 15 October 2017Tags: cucinare con il kefir, dolci al cucchiaio, kefir d'acqua, kefir di latte, menu di halloween, ricette con il kefir, spalmabile di kefir

In prossimità della serata di Halloween, abbiamo pensato per voi ad un menù completo. Dall'antipasto al dolce, 9 ricette facili da preparare e golose tutte con un ingrediente speciale, il KEFIR. Nove ricette (anche vegetariane) che stupiranno i vostri ospiti per originalità e bontà. Dovete solo assicurarvi di avere la giusta quantità di kefir di

Cucinare con il kefir – piccolo ricettario per kefiriani doc

Le nostre ricette, Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 4 January 2018Tags: cucinare con il kefir, kefir id latte, lievitino, lievito naturale, pane, pizza con siero di kefir, ricette con il kefir, siero di kefir

La nostra comunità compie un anno e per festeggiare (visto che siamo anche vicini alla Befana) abbiamo deciso di farvi un regalo, speriamo gradito. Un piccolo volume nel quale abbiamo raccolto le ricette di base per preparare piatti dolci e/o salati con il kefir di latte. E’ possibile scaricare gratuitamente l’ebook, in formato pdf. Nel

Bignè di San Giuseppe, con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 19 March 2018Tags: bignè di san giuseppe, crema al cioccolato, cucinare col kefir, dolci fatti in casa, festa del papà, kefir di latte, probiotici, ricette con il kefir, spalmabile di kefir

Nel periodo di carnevale fino oltre la tradizionale Festa del Papà, sulle nostre tavole primeggiano i bignè. Principalmente fritti ripieni di crema pasticcera, sono una delizia per il palato. Una vera gioia. Noi di Kefir Italia, abbiamo voluto seguire la tradizione ma a modo nostro, preparando dei bignè al forno con la pasta choux con

Cheese cake al thé verde matcha

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 6 April 2018Tags: cheesecake, crostate al formaggio, cucinare con il kefir, dolci e dessert, kefir di latte, ricette con il kefir, spalmabile di kefir, the matcha, the verde

La cheese cake al thé verde matcha è un dolce fusion che nasce dall'incontro di due tradizioni completamente diverse: quella americana e quella giapponese. La delicatezza del thé matcha si sposa benissimo con la base croccante di biscotti e pistacchio e la crema al kefir. Assaggio dopo assaggio, il suo sapore vi sorprenderà, è una

Pizza senza glutine lievitata con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 21 September 2018Tags: come smaltire l'esubero di grani, come utilizzare i grani di kefir, cucinare con il kefir, kefir di latte, lievitazione naturale, mangiare i grani di kefir, pizza senza glutine, pizza senza lievito di birra, ricette con il kefir

In questa ricetta la nostra amica blogger glutenfree, Francesca Buffa, ci racconta come preparare un'ottima pizza senza glutine con lievitazione naturale ottenuta con kefir e grani di latte. Trovate questa e altre ricette senza glutine sul suo blog francis weet senza glutine e sul suo profilo instragram. Ingredienti 200 g mix farina senza glutine 50g farina di

Torta soffice alle mele e kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 24 September 2018Tags: Kefir, kefir di latte, mele e mandorle, ricette con il kefir, torta con kefir, torta della nonna, torta di mele

Una ricetta veloce veloce di sicura riuscita che piacerà a grandi e piccini. Il kefir nei dolci aiuta la lievitazione e rende l'impasto più morbido. Può sostituire lo yogurt in tutte le ricette. I lieviti in esso contenuti, inoltre, aiutano la lievitazione. Con kefir di latte e mele, ottima per la prima colazione o per merenda.

Palline di Tvorog sott’olio

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 10 October 2018Tags: cucinare con il kefir, formaggio di kefir, formaggio fatto in casa, formaggio russo, Kefir, kefir di latte, palline di formaggio sott'olio, ricette con il kefir, ricotta di kefir

Il Tvorog è un latticino di origine russa, che si prepara bollendo il kefir di latte. Nel gusto ricorda la feta ma più delicato, piuttosto dolce, ideale per smaltire grandi quantità di kefir di latte in esubero. In questa ricetta la nostra amica Angela Baldi ha preparato delle palline di tvorog aromatizzate sott'olio. Assolutamente da

Plumcake sofficissimo agli agrumi e zenzero con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 30 January 2019Tags: dolci con il kefir di latte, dolci con lo zenzero, dolci fatti in casa, kefir di latte, plumcake con kefir, Plumcake sofficissimo, ricette con il kefir, zenzero e agrumi

Questo plumcake ha un sapore e un profumo decisi. La farina di avena gli conferisce un gusto piuttosto "strong" e lo zenzero insieme agli agrumi lo rendono molto aromatico. E' un dolce per la prima colazione, ideale da accompagnare ad una marmellata di agrumi o arance e zenzero, o alla confettura di fichi. La ricetta originale