Panettone senza lievito fatto in casa

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 20 October 2017Tags: conoscere il kefir di latte, cucinare con il kefir, kefir di latte, panettone fatto in casa, ricette con il kefir di latte, senza lievito

Un classico della nostra tradizione, uno dei dolci lievitati più difficili da realizzare, il panettone. In questa ricetta la nostra instancabile e creativa Rosa Parise, ci racconta come preparare il panettone in casa senza lievito, con solo kefir di latte. Una ricetta descritta passo passo, dalla bravissima e generosa Rosa, grande orgoglio della nostra community

Orecchiette impastate con kefir di latte

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 19 October 2017Tags: come usare il kefir in cucina, cucinare con il kefir, kefir di latte, orecchiette baresi, pasta fresca, ricette con kefir di latte, ricette pugliesi

Quando due culture si incontrano creano sempre qualcosa di buono, come le orecchiette con kefir di latte. Si avete letto bene, orecchiette baresi impastate con kefir di latte al posto dell'acqua. L'ideatrice della ricetta è la nostra Meri, georgiana di nascita, italiana per amore. Meri in questa ricetta ci insegna come fare un piatto della

Pasta fresca integrale al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 17 October 2017Tags: come usare il kefir in cucina, kefir di latte, pasta fresca, ricette, ricette con il kefir di latte, ricette kefir yogurt

Una pasta fresca al kefir di latte? E' possibile, in Russia si chiama lapsha "лапша" . Si tratta di una pasta fresca, tagliata a mano, impastata con sola farina e kefir di latte. La nostra amica georgiana, Meri, non finisce di stupirci con i piatti della sua tradizione. Una nota di costume, in Russia esiste un

Menu di Halloween

Articoli e consigli, Ricette Kefir d'acqua, Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 15 October 2017Tags: cucinare con il kefir, dolci al cucchiaio, kefir d'acqua, kefir di latte, menu di halloween, ricette con il kefir, spalmabile di kefir

In prossimità della serata di Halloween, abbiamo pensato per voi ad un menù completo. Dall'antipasto al dolce, 9 ricette facili da preparare e golose tutte con un ingrediente speciale, il KEFIR. Nove ricette (anche vegetariane) che stupiranno i vostri ospiti per originalità e bontà. Dovete solo assicurarvi di avere la giusta quantità di kefir di

Il bigos con kefir di latte (versione vegetariana)

Ricette Kefir di latte by DeboraPosted 15 October 2017Tags: bigos polacco, cucinare col kefir, halloween, kefir di latte, ricette, ricette con il kefir di latte, spalmabile di kefir, zuppa di crauti

Il bigos é un piatto tipico polacco, preparato soprattutto durante i lunghi inverni. La ricetta tradizionale prevede la preparazione con crauti, funghi, patate ed un mix di carne, che noi abbiamo sostituito con del tofu affumicato, per questa versione vegetariana. Ingredienti 1,5 g di crauti 2-3 foglie di alloro 1 manciata di funghi secchi (champignon)