Formaggio fermentato di anacardi e mandorle

Ricette con solo siero, Ricette Kefir d'acqua, Ricette vegan by @kefiritaliaPosted 11 March 2019Tags: formaggio crudista al kefir d'acqua, formaggio crudista di anacardi e mandorle, formaggio fermentato agli anacardi con kefir d'acqua, formaggio fermentato vegan, ricette con siero di kefir, ricette vegan

Il formaggio fermentato di anacardi e mandorle è una valida alternativa ai formaggi derivati dal kefir di latte come il primosale, la ricotta, lo spalmabile o il tvorog. Ma anche, nella variante con kefir d'acqua, un formaggio completamente vegano. Il formaggio fermentato di anacardi e mandorle è semplicissimo da preparare,è ottimo per preparare dolci o

Spalmabile di kefir di soia, cioccolato e mandarini

Ricette vegan by DeboraPosted 15 October 2017Tags: autunno, halloween, kefir di soia, kefir latte vegetale, mandarini, ricette con il kefir, ricette vegan

Lo spalmabile di kefir di soia è un valido sostituto di quello di latte. Utilizzato molto nella cucina vegana, in quella vegetariana e per la realizzazione di ricette light. Per ottenere lo spalmabile bisogna innanzitutto preparare il kefir di soia con la nostra ricetta. Per realizzare lo spalmabile con cioccolato e mandarini, occorrono: 200 gr

Maionese di kefir (anche ricetta vegan)

Ricette Kefir di latte, Ricette vegan by DeboraPosted 6 October 2017Tags: kefir di latte, kefir vegetale, maionese, Soia, uova, Vegan

Una salsa veloce da preparare ottima da abbinare alle verdure al vapore o grigliate, alla carne o al pesce. La maionese con kefir di latte si prepara dallo spalmabile di kefir. Di seguito vi proponiamo due versioni. La prima con uovo e la seconda vegan. Per la maionese con uovo occorrono: una tazza di spalmabile di

Baba ganoush con kefir di latte o soia

Ricette Kefir di latte, Ricette vegan by DeboraPosted 6 October 2017Tags: babaganoush, caviale, kefir di latte, ricette, salate, Soia, spalmabile di kefir

Il baba ganoush è un piatto di origine Medio Orientale ma diffusa anche nel nord Africa e nei Balcani, conosciuto anche come caviale di melanzane. E’ una salsa composta principalmente dalla polpa di melanzane e spezie varie. I greci e gli israeliani preferiscono mescolarci la maionese invece della tahina (pasta di sesamo), e nei Balcani

Hummus di legumi e kefir con barbabietole

Ricette Kefir di latte, Ricette vegan by DeboraPosted 6 October 2017Tags: ceci, hummus, kefir di latte, kefir di soia, pranzo, ricette, Vegan

L’Hummus è una salsa tradizionalmente di ceci (ma può essere fatta con qualsiasi altro legume) e pasta di semi di sesamo (tahina). In questa ricetta prepareremo un hummus di ceci con spalmabile di kefir di latte o soia (per la versione vegan). Occorrono: 250 g di ceci già ammollati o in vetro 100 g di spalmabile