Questa crema al mascarpone e kefir, è ottima per essere servita in coppette o utilizzata per farcire bignè, per creare un ottimo tiramisù o per guarnire torte. Noi la proponiamo insieme ai waffle, (gaufre), la nota cialda cotta su doppia piastra che le conferisce l’aspetto a grata, goffrato. Per la crema al mascarpone occorrono: un
Preparare un dessert con il kefir è veramente facile. Il suo gusto leggermente acidulo e frizzante si presta a molteplici abbinamenti. In questo caso, lo abbiamo abbinato alla dolcezza della frutta e delle meringhe, Ideale anche per la merenda dei bambini. Occorrono: 2 albumi (circa 50 g) 100 g circa di zucchero a velo 100
L’idea è semplice, condivisa in molte versioni su web e ispirata ai famosi cioccolatini alla menta. Questa è la nostra versione, oggi guarniamo i nostri muffin al cioccolato, con una deliziosa crema di kefir alla menta Ma prima, iniziamo col farlo noi lo sciroppo di menta. Lo sciroppo di menta è davvero facile da preparare
In molte delle nostre ricette parliamo dello SPALMABILE di kefir. Che cos’è e come si ottiene? Lo spalmabile di kefir non è altro che il kefir privato del suo siero. Le tecniche per ottenerlo sono molteplici, ogni kefiriano ha la propria. Basta mettere il kefir in un panno di stoffa sterilizzato, non lavato in lavatrice, e
Il mix caffè e kefir è uno dei più amati e gustosi. Questa ricetta è la rivisitazione della amata crema al caffè conosciuta come “caffè del nonno”. Per preparare questo dessert goloso, occorrono: 500 g di spalmabile freddo 2 tazzine di caffè (anche decaffeinato) 2 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaio di caffè solubile Preparare il