Probiotici, benessere intestinale e difese immunitarie

“Microbiota” è il termine con cui si identifica la flora intestinale, un sistema biologico complesso formato da 100.000 miliardi di batteri appartenenti a 400 specie diverse in equilibrio fra loro. I probiotici costituiscono solo il 15% della flora intestinale e si dividono in due grandi famiglie: i BIFIDOBATTERI i LATTOBACILLI La flora batterica ha una

Cosa fare quando arrivano i grani a casa

Articoli e consigli by @kefiritaliaPosted 20 February 2018Tags: colonia di kefiran, come iniziare, donatori, fermentazione, kefir di latte, rapporto grani latte

Il momento dell’arrivo dei grani, per ogni kefiriano è un momento importante. Segna l’inizio di un’avventura appassionante che diventerà ben presto uno stile di vita. Il passaggio del vasetto, dal donatore a noi, è il momento della svolta, ma è facile passare dall’entusiasmo alla confusione... Tutti, anche i più preparati, anche quelli che hanno letto

Convertire i grani di latte in grani d’acqua, è possibile?

Articoli e consigli by @kefiritaliaPosted 1 February 2018Tags: conversione grani, convertire i grani di latte per latte vegetale, kefir con latte vegetale, latte vegetale, trasformare i grani di latte, trasformazione dei grani di latte in grani d'acqua

Molto spesso ci viene chiesto se è possibile convertire i grani di latte in grani d’acqua per preparare il kefir con latte vegetale. Questa esigenza nasce principalmente da due motivi: Il primo è l’intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte. Molte persone intolleranti hanno timore a consumare il kefir di latte e propendono