Le nostre ricette con kefir, fresche e light sono l’ideale per la stagione estiva e per chi vuole mantenersi in forma. Qui proponiamo la nostra versione kefiriana dei pomodori ripieni. Freschi e gustosi, ottimi per un pranzo veloce, un aperitivo o come antipasto. Occorrono 250 g di spalmabile di kefir piuttosto asciutto 6 pomodori Origano,
Lo tzatziki è una salsa a base di base di yogurt e cetriolo, con aglio e olio d’oliva, molto diffusa nei paesi balcanici meridionali. Si usa solitamente accompagnarlo con i crostini o con il pane pita (tipico pane greco). E’ una salsa molto versatile. E’ ottima accompagnata alla carne grigliata o sulle insalate, sulle patate
Un piatto che piacerà tanto ai bambini. Le frittelle di pesce sono veloci e facili da preparare, anche in anticipo. Le serviremo poi con la salsa al kefir di latte facilissima! Per le frittelle occorrono: 4 filetti di pesce (meglio merluzzo) 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Prezzemolo o coriandolo Sale qb Spezie come curcuma, paprika o
L’Hummus è una salsa tradizionalmente di ceci (ma può essere fatta con qualsiasi altro legume) e pasta di semi di sesamo (tahina). In questa ricetta prepareremo un hummus di ceci con spalmabile di kefir di latte o soia (per la versione vegan). Occorrono: 250 g di ceci già ammollati o in vetro 100 g di spalmabile