Il golden kefir è una bevanda a base di kefir e curcuma ed è una rivisitazione del tanto conosciuto golden milk. Tra i tanti benefici che si ottengono dalla curcuma in combinazione con il kefir, troviamo: anti-infiammatorio antiossidante aiuta a controllare il colesterolo potenzia il sistema immunitario migliora il metabolismo mantenimento del peso corporeo favorisce
Ingredienti: Mettere in una pentola tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione fino a quando il latte non inizierà a cagliare. Prendere i fiocchi con una schiumarola e metterli in una fuscella. Quando il formaggio avrà raggiunto la consistenza desiderata, aromatizzare a piacere e conservare in frigo per qualche ora.
Lo spalmabile è la base di molte nostre ricette, per la sua consistenza si adatta bene a molti piatti. Ma può essere consumato anche da solo. Non è altro che il kefir separato nelle sue due parti: La cagliata ed il siero Ottenere lo splamabile è davvero molto semplice, basta filtrate il kefir, già separato
L’okroshka è la tradizionale zuppa fredda, a base di verdura fresca croccante, carne e uova, che fa parte della cucina nazionale ucraina e russa. La ricetta ce l’ha fornita la nostra amica georgiana Meri, che porta avanti la tradizione culinaria del suo paese attraverso le ricette delle nonne. Oggi una zuppa #russa “#okroshka”, un piatto