Proponiamo la versione kefiriana del più noto dolce italiano, il tiramisù. Caffè, savoiardi, cacao, c’è tutto quello che ricorda il magnifico dolce e al posto del mascarpone, il nostro spalmabile di kefir. Vediamo come procedere. Occorrono 250 g di spalmabile di kefir 250 g di panna 2 cucchiai di zucchero Savoiardi Cacao Caffè Preparate lo
Le nostre ricette con kefir, fresche e light sono l’ideale per la stagione estiva e per chi vuole mantenersi in forma. Qui proponiamo la nostra versione kefiriana dei pomodori ripieni. Freschi e gustosi, ottimi per un pranzo veloce, un aperitivo o come antipasto. Occorrono 250 g di spalmabile di kefir piuttosto asciutto 6 pomodori Origano,
L’insalata di Mosca è la versione Georgiana della nota insalata russa. In Georgia, patria del Kefir, al posto della maionese viene utilizzato lo spalmabile di kefir. E’ composta principalmente di verdure lesse e tagliate a dadini, ma si possono aggiungere uova sode o polpo grigliato. Vi lasciamo la ricetta originale suggerita dalla nostra Meri, georgiana
Il kefir per conservare le sue proprietà non andrebbe mai cotto. Per questo le nostre ricette prevedono il suo utilizzo sempre a crudo. Con questa ricetta abbiamo pensato di proporre della confettura di frutta, senza cottura, ideale per essere spalmata sul pane a colazione o per farcire bignè. E’ una ricetta che si può realizzare
Diamo inizio, con questa ricetta, alla serie “COLAZIONE COL KEFIR” . La colazione è il pasto più importante della giornata ed è preferibile assumere probiotici a stomaco vuoto, quindi la colazione è il momento ideale per gustare il nostro kefir associato a frutta, semi e cereali per un carico di energia, vitamine e sali minerali,