Kefir artigianale VS kefir industriale, quali le differenze?
E’ sempre più frequente notare nel banco frigo dei supermercati e non solo bio, il latte di kefir. In bottigliette più o meno grandi, si propone al consumatore come un alimento probiotico chiamato Kefir. Ma sarà davvero kefir? E ha le stesse proprietà del kefir? Il latte di kefir industriale fa ugualmente bene? Prima di