Kefir di latte e mandorle

Le mandorle!
Costituite per il 50% da grassi monoinsaturi e polinsaturi, sono una preziosa fonte di energia e hanno un potere calorico elevato (100 grammi di mandorle contengono 600 kcal), per questo vanno consumate con parsimonia! Sono una preziosa riserva di vitamina E e di sali minerali, soprattutto di magnesio, ferro e calcio. Tra i semi oleosi sono quelli che vantano il più alto contenuto di fibre (12%).
Per una colazione completa basterà aggiungerle al nostro kefir di latte e a piacere aggiungere sciroppo di riso o di agave. Un buon modo di iniziare la giornata.