Kefir di latte alla vaniglia e arance

Le arance, povere di calorie (solo 47Kcal/100gr), sono fonte di fibre, di vitamina C, di tiamina, di folati e di antiossidanti. Un’arancia di grandi dimensioni è in grado di fornire oltre il 100% della dose giornaliera di sola vitamina C.
Abbinarla nella nostra colazione con il kefir di latte, ci garantisce il giusto apporto di proteine, sali minerali, vitamine e probiotici di cui abbiamo bisogno per iniziare la giornata.
Occorono:

una tazza di kefir di latte
una arancia dolce
aroma di vaniglia

Sbucciate l’arancia e rimuovete anche la pellicola bianca, tagliate gli spicchi a dadini. Aggiungente al kefir di latte l’aroma di vaniglia e l’arancia. Servire al momento, magari accompagnandolo con un biscotto ai cereali integrali o muesli e frutta secca.

Suggerimenti: per nostra esperienza la frutta fresca è sempre meglio consumarla sul momento e non lasciarla fermentare nel kefir come invece si può fare con cereali e semi. Non tutta la frutta fermentando conserva un sapore gradevole ai più.