Pasta fresca integrale al kefir di latte

Una pasta fresca al kefir di latte? E' possibile, in Russia si chiama lapsha "лапша" . Si tratta di una pasta fresca, tagliata a mano, impastata con sola farina e kefir di latte. La nostra amica georgiana, Meri, non finisce di stupirci con i piatti della sua tradizione. Una nota di costume, in Russia esiste un