Palline di kefir, noci e mirtilli

Questa ricetta è l’ideale come antipasto o come aperitivo. L’unico problema è che finiscono subito e quindi bisogna prepararne in quantità!

Occorrono:

250 g di spalmabile, molto asciutto
50 g di noci
50 g di mirtilli essiccati
una manciata di coriandolo fresco

Fare un battuto al coltello con le noci, i mirtilli e il coriandolo. Preparare le palline di spalmabile aiutandosi con le mani umide.  Passare le palline nel battuto.
Suggerimenti: Servire accompagnato da un bicchiere di kefir di acqua ai mirtilli, stupirete i vostri invitati.