Insalata di Mosca (Ricetta Georgiana)

L’insalata di Mosca è la versione Georgiana della nota insalata russa. In Georgia, patria del Kefir, al posto della maionese viene utilizzato lo spalmabile di kefir. E’ composta principalmente di verdure lesse e tagliate a dadini, ma si possono aggiungere uova sode o polpo grigliato. Vi lasciamo la ricetta originale suggerita dalla nostra Meri, georgiana