Cornetti non sfogliati al kefir di latte

Simili alle brioche ma dalla inconfondibile forma a corno, questi cornetti non sfogliati sono facili da realizzare. Rosa Parise, ci ha regalato la sua personale ricetta fatta con kefir di latte e senza lievito. Ottimi farciti, ma anche semplici saranno la gioia di grandi e piccini.Lasciare lievitare l'impasto per almeno 14 ore praticando la classica

Colomba pasquale con lievito naturale al kefir di latte

Ricette Kefir di latte by @kefiritaliaPosted 15 April 2019Tags: colomba di pasqua, dolci senza lievito, lievitati con kefir di latte, lievitazione naturale, lievito naturale al kefir di latte, ricette con kefir di latte

Tra gli usi alternativi del kefir di latte c'è sicuramente quello negli impasti. I lievitati con il kefir di latte, pur non riuscendo alveolati come quelli preparati con altri lieviti naturali, hanno un gusto imbattibile e una consistenza morbida e spumosa davvero eccezionale. Rosa Parise lo sa bene, esperta nella lievitazione naturale, ci ha regalato