Pane Naan al kefir di latte

Il naan è il tipico pane indiano. Diffuso in tutta l’ India, ma anche in tutto il sud est asiatico, visto che, come molte delle ricette indiane-pakistane-afgane, deriva dall’antica Persia, l’attuale Iran. Viene solitamente cotto nel tandoor (un forno di argilla) oppure su piastre messe a scaldare direttamente sul fuoco. Nella versione originale prima di