I gelati con il kefir d’acqua sono buonissimi da consumare nelle giornate primaverili e sono facilissimi da realizzare e mantengono tutte le proprietà benefiche perché Il kefir non viene sottoposto ad alte temperature. Lavare, tagliare o frullare la frutta Riempire gli stampini prima con la frutta e poi con il kefir Lasciare in freezer per
Come abbiamo già detto tante volte, il kefir d’acqua è una bevanda ricca di probiotici, viene preparata con acqua e per questo si adatta anche ai vegani.È ipocalorica perché gli zuccheri aggiunti, a fine fermentazione, sono stati trasformati dai grani. Avere in casa i tibicos, ci permette di fermentare anche bevande vegetali come latte di
La gelatina vegan si presta benissimo in cucina. Potete spalmarla su una fetta di pane, farcire cornetti, decorare torte o creare delle buonissime e salutati caramelle per i vostri bambini. Con soli 3 ingredienti: Come procedere: In un pentolino riscaldare il kefir e lo zucchero a fiamma bassa. Quando inizierà a bollire, aggiungere l’agar agar
Miscelare in una ciotola due cucchiai di tibicos (grani d’acqua) e due cucchiai di farina 0. Aggiungere un po’ d’acqua fino ad ottenere la consistenza di una classica pastella. Lasciare a riposo per almeno 5/6 ore coperto e lontano da correnti d’aria (potete metterlo nel forno spento). Trascorso questo tempo, aggiungere alla pastella almeno due
In passato, l’aranciata era una bevanda fermentata, molto lontana da quella che conosciamo e siamo abituati a consumare oggi. Fermentare frutta e verdura era una pratica molto usata in passato ed oggi sta tornando a far parte dell’alimentazione di molti italiani. Avere in casa i kefiran ed i tibicos significa anche poter auto produrre bevande
Il kefir per conservare le sue proprietà non andrebbe mai cotto. Per questo le nostre ricette prevedono il suo utilizzo sempre a crudo. Con questa ricetta abbiamo pensato di proporre della confettura di frutta, senza cottura, ideale per essere spalmata sul pane a colazione o per farcire bignè. E’ una ricetta che si può realizzare