Shamrock al kefir di latte
Lo Sharmrock, o frullato al trifoglio, è uno smoothie di origine irlandese è un classico drink per il giorno di S. Patrizio, patrono dell’isola. E’ appunto tutto verde per ricordare i colori della bandiera, ma è possibile trovarlo in ogni regione e in ogni momento dell’anno.
Lo smoothie è diverso dal frullato che è più liquido e contiene latte o gelato, lo smoothie è più cremoso e non contiene mai gelato, quasi mai latte e, spesso, yogurt bianco, ghiaccio tritato o succo di frutta.
Esistono tante ricette e varianti, la caratteristica comune è il colore verde, che può essere dato dalla menta o dagli spinaci, dal basilico ecc.
In questa ricetta proponiamo la versione kefiriana di questo smoothie davvero buono che siamo sicuri conquisterà anche i più scettici.
Ingredienti
1 tazza di kefir di latte
1/2 bicchiere di latte di cocco
1/2 avocado medio
1 banana media tagliata a fettine e ghiacciate
1 cucchiaio di semi di chia
qualche foglia di menta
cacao in polvere o amarene
Procedimento
Per preparare questo ottimo smoothie basterà mettere nel mixer tutti gli ingredienti e infine decorare con amarene o cacao in polvere e qualche foglia di menta.
Suggerimenti
Se volete un effetto più cremoso, potete aggiungere i semi di chia al kefir di latte qualche ora prima, avrete così un kefir più denso. Si può dolcificare a piacere.