Tvorog, ricotta russa di kefir

Questa ricetta rappresenta una valida alternativa al formaggio spalmabile (per la ricetta clicca qui), soprattutto quando si hanno grande quantità di kefir da smaltire. Il Tvorog, ricotta di origine russa, è un alimento che merita un piccolo approfondimento. Si tratta di un latticino conosciuto già dagli antichi romani e che si può facilmente preparare a