Finta mayonnaise di barbabietole al kefir di latte
La definiamo “finta” perché, a differenza della celeberrima e golosissima salsa francese, questa versione non ha l’uovo, ma non per questo è meno golosa ed è, sicuramente, più scenografica. La ricetta è di Floriana Riggio.Ottimo l'abbinamento con le patatine al forno! Ingredienti 50 ml di kefir di latte completo appena filtrato 100ml olio di semi di