Zucca in padella sfumata al kefir d’acqua
La zucca è un alimento molto versatile in cucina.
Grazie al suo sapore dolce e delicato si presta bene a ricette dolci e salate.
Protagonista della cucina autunnale ed invernale.
Grazie al suo sapore dolce e delicato si presta bene a ricette dolci e salate.
Protagonista della cucina autunnale ed invernale.
La ricetta che vi proponiamo, prevede l’utilizzo di semplici ingredienti che vanno però ad esaltare ilsapore della zucca
Occorrono:
800 gr di zucca
100 ml di kefir d’acqua
1 spicchio d’aglio
2 rametti di Prezzemolo
Olio
Sale
Pepe
Puliamo e laviamo la zucca e ricaviamo delle fettine non troppo sottili.
In una padella facciamo scaldare due cucchiai d’olio e doriamo l’aglio.
In una padella facciamo scaldare due cucchiai d’olio e doriamo l’aglio.
Aggiungiamo le fette di zucca e cuciamo un minuto per lato, sfumiamo con il kefir d’acqua e continuiamo la cottura per qualche minuto.
Disponiamo le fette di zucca in un vassoio, regoliamo di sale e pepe e decoriamo con un filo d’olio e prezzemolo tritato. La nostra zucca è pronta!
Suggerimenti: per dare maggior sapore alla zucca, potete lasciare in infusione nel kefir d’acqua per qualche ora, un rametto di rosmarino.
