Gazpacho al kefir d’acqua
Il gazpacho è un piatto tipico della Spagna e viene servito freddo accompagnato da pezzettini di pane. Noi abbiamo ideato il gazpacho al kefir d’acqua, ottimo da bere. Occorrono: 600 gr. di pomodori rossi 200 gr. di peperoni rossi 10 gr. di olio evo 1 piccola cipolla rossa 2 peperoncini piccoli rossi un cetriolo maturo