Chiacchiere di carnevale con siero di kefir di latte

E' carnevale! Si fa festa anche in cucina. Vi proponiamo una ricetta veloce e facile per preparare le sfoglie fritte tipiche della tradizione, chiamate in modo differente a seconda della regione di provenienza. Cenci, frappe, chiacchiere, con qualsiasi nome sono buonissime. La ricetta di Michela Palmieri prevede l'uso del siero di kefir di latte che spesso